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Isbn 88-8236-149-7, Vullo Salvatore • La cucina di Sicania. Cibi-riti-miti
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I prodotti agroalimentari, i cibi, le specialità gastronomiche con le loro microstorie attinte dalle tradizioni, piatti di una ricchezza e varietà che vanno oltre l’ambito locale. “Non solo cucina. Emergono infatti interessanti notizie, microstorie e curiosità riferite al rapporto tra cibo e religione, tra cibo e feste religiose e popolari, aprendo squarci che rimandano al duro lavoro, alla fame, alla vita e alla morte” (“Il Giornale di Sicilia”).

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